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北海道土産

とりあえず北海道旅行1日目は本気バージョンを追記しました

今回北海道で寄ったパン屋さんは、札幌の BOULANGERIE Enchante (ブーランジェリー アンシャンテ)
P11804671_2 随分前に買ったdancyuのパン&コーヒー特集号で「どうしても食べたいパン」と、沖縄の宗像堂と並んで載っていたので
ナビには登録がなかったので携帯で検索して地図を見つけ、迷いながらもなんとか辿りつけてよかった

P11803301途中で食べたチョココロネ
生地はふわもち、チョコクリームは甘過ぎないけど、子供に
も好評でした





P11804561ルバン、りんご&ナッツ入りルバン
ショコラフランス:噛みごたえのある生地に甘さ控えめのチョコ入り。
あんぱん:フランス系の生地に黒ゴマも入っていて香ばしい。



P11804661_2ルバン(上):じっくり時間をかけてつくった自家製天然酵母と粉の風味もよくて、シンプルだけど深みがあって美味しい
りんご&ナッツ入りルバン
(下):煮たりんごの甘味とカシューナッツの香ばしさがいい組合せで私好みの美味しさ
バゲットは焼き上がりが10:30頃ということで、ちょっと早くて買えず残念でした~。

 

新千歳空港近くのDoremo LeTAO内のベーカリー Panmo LeTAO

P11804591_2 フィグナッツ・メロンパン・クルミスコーン・シリアルベーグル、プチクルミカンパーニュ






P11804631フィグナッツ(左上):ドライイチジク・カシューナッツ入り。生地には米粉や赤ワインも混ざっているらしい。
プチクルミカンパーニュ(左下):そのままだとふんわりやわらか。軽く焼くと薄めのクラストがサックリ。
シリアルベーグル(右上):このくらいのサイズが私好みかも。ふんわりもっちりで美味しい。
メロンパン(右下):ちょっと潰れちゃったけど、子供に好評でした。

P11804751
クルミスコーン予想以上にクルミがコロコロはいってました。







花畑牧場札幌大通店で発送をお願いしてあった荷物が届きました
P11804721生キャラメルは新千歳空港でも普通に並んでたけど、まだ平日だったからかな?
さすがに空港ではカチョカヴァロは見かけなかったから、買っておいてよかった

早速生キャラメル夕張メロンを食べてみたけど、やっぱりとろけて美味しかった~

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